چوب بهدلیل بافت طبیعی خود رطوبت، روغن و ذرات غذا را بهراحتی جذب میکند. به همین خاطر بوها بهمرور در بافت چوب باقی میمانند و باعث میشوند ظروف چوبی بو بگیرند. در بیشتر موارد استفاده از روشهای ساده خانگی مانند مالیدن لیمو، جوششیرین یا سرکه روی سطح ظرف چوبی برای از بین بردن بوی بد آنها کافی است. اما در مواردی که بو شدیدتر است باید راهکارهای دیگری را برای رفع بوی بد ظروف چوبی آشپزخانه امتحان کنید. در این مطلب از سایت آف سود به بررسی روشهای اساسی و راههای بو زدایی ظروف چوبی آشپزخانه میپردازیم. با ما همراه باشید.
خرید وسایل چوبی آشپزخانه از آف سود
پیاله چوبی کوچک قطر 10
تخته گوشت مستطیل 34*24
از بین بردن بوی بد ظروف چوبی با لیمو و نمک
یکی از روشهای قدیمی و رایج خانگی برای از بین بردن بوی نامطبوع ظروف چوبی، استفاده از ترکیب لیمو و نمک درشت است. برای این کار ابتدا مقداری نمک درشت روی سطح ظرف یا تخته چوبی بپاشید و سپس نصف یک لیموترش را بهصورت دورانی روی آن بمالید. اجازه دهید ترکیب لیمو و نمک حدود ۱۰ دقیقه روی سطح چوب باقی بماند و بعد ظرف را بهخوبی بشویید.
این روش علاوه بر کمک به ضدعفونی شدن سطح چوب، روشی برای بو زدایی ظروف چوبی است. به همین دلیل کارشناسان توصیه میکنند هر از چند وقت یکبار شستوشوی تخته و ظروف چوبی با لیمو و نمک را در برنامه نظافت خود قرار دهید تا هم پاکیزگی آنها حفظ شود و هم عمر مفیدشان افزایش پیدا کند.
رفع بوی بد ظروف چوبی با جوش شیرین
جوششیرین نیز یکی از مواد خانگی مؤثر برای جذب و از بین بردن بوهای نامطبوع وسایل چوبی آشپزخانه است. برای استفاده از آن کافی است مقداری جوششیرین روی سطح ظرف چوبی بپاشید و با یک اسفنج کمی مرطوب بهآرامی روی چوب بمالید. پس از چند دقیقه جوششیرین بوها و آلودگیهای سطحی را جذب میکند. در ادامه ظرف را با آب گرم بشویید و کاملاً خشک کنید.
ترکیب جوششیرین و لیمو اثرگذاری بیشتری در رفع بوی نامطبوع دارد. در این روش جوششیرین بوهای اسیدی را خنثی میکند و لیمو بهعنوان یک ضدعفونیکننده طبیعی عمل میکند. به همین دلیل استفاده از خمیر جوششیرین و آب یا ترکیب جوششیرین و لیموترش، یکی از مؤثرترین روشهای خانگی بو زدایی ظروف چوبی محسوب میشود. اگر بهدنبال ظروف چوبی هستید که بو نگیرند یا حتی به مرور زمان بوی نامطبوع را جذب نکنند توجه به کیفیت چوب و نوع فرآوری آن اهمیت دارد. چوب مرغوب با بافت متراکم مانع نفوذ بو شده و به حفظ بهداشت و ماندگاری ظروف کمک میکند. اگر برای آشپزخانه خود به قصد خرید ظروف چوبی باکیفیت و بادوام نیاز دارید فروشگاه اینترنتی آف سود میتواند گزینهای مناسب و قابل اعتماد برای یک خرید آگاهانه باشد.
#تصویر
سرکه؛ راهکاری مؤثر برای از بین بردن بوی بد ظروف چوبی
سرکه سفید بهعنوان یک محلول ضدعفونیکنندهی طبیعی، خاصیت بو زدایی نیز دارد. یکی از روشهای ساده این است که مقداری سرکه را روی سطح وسایل چوبی آشپزخانه اسپری کنید و بگذارید چند دقیقه (مثلاً ۵ دقیقه) روی آن باقی بماند. سپس با پارچه مرطوب آن را پاک و ظرف را خشک کنید.
سرکه باکتریها و بوهای مانده را از بین میبرد و عطر طبیعی چوب را حفظ میکند. کارشناسان مراقبت از چوب توصیه میکنند هر ۳ الی۴ بار استفاده از ظروف چوبی آنها را با سرکه ضدعفونی کنید. زیرا سرکه یک راهحل خوراکی و بیضرر برای پاکسازی و بو زدایی ظروف چوبی است.
نقش آفتاب و هوای آزاد در بوگیری ظروف چوبی
تابش نور خورشید و تهویه هوای آزاد نیز بسیار مؤثر است. پس از شستن ظروف چوبی آشپزخانه، آن را در معرض نور خورشید قرار دهید تا کاملاً خشک شود. خشک شدن عمودی و در زیر نور آفتاب باعث میشود رطوبت احتمالی بهطور کامل تبخیر شود و باکتریهای مولد بو از بین بروند. همچنین هوای آزاد و باد، ذرات بوزا را از منافذ چوب خارج میکند.
توجه داشته باشید که اگر ظرف چوبی خیس روی هم انباشته شود یا در محیط گرم و مرطوب بماند، رشد باکتری و کپک افزایش مییابد. لذا بهتر است پس از شستشوی ظرف چوبی آنها را به صورت عمودی و در جایی با جریان هوا قرار دهید.
#تصویر
استفاده از زغال یا دانههای قهوه برای از بین بردن بوی بد ظروف چوبی
در مواردی که هنوز کمی بو باقی مانده باشد میتوان از مواد جاذب بو کمک گرفت. قراردادن جوششیرین، زغال فعال یا دانههای قهوه در اطراف یا داخل ظرف چوبی باعث جذب تدریجی بو میشود. این مواد برخلاف خوشبوکنندههای مصنوعی، بو را پنهان نمیکنند بلکه آن را جذب میکنند.
کارشناسان توصیه میکنند مقداری جوششیرین، چند تکه زغال اکتیو یا دانههای قهوه آسیابشده را در ظرف یا کنار آن قرار دهید. پس از چند روز تقریبا بو از بین رفته و فقط رایحهی ملایم قهوه باقی میماند. دانههای قهوه تازه علاوه بر جذب بو، کمی رایحه خوش هم به چوب میدهند.
چطور بوی ماهی، سیر و پیاز را از ظروف چوبی حذف کنیم؟
برای بوی شدید ادویهجات یا ماهی نیز روشهای طبیعی مشابه قابل اجراست. به عنوان مثال مالیدن لیمو (آب یا پوست لیموی تازه) به سطح ظرف و افزودن کمی نمک درشت، میتواند با خاصیت اسیدی خود بوهای گوگردی مانند سیر و پیاز را خنثی کند. ابتدا ته ظرف را با لیمو و نمک بسابانید و چند دقیقه صبر کنید، سپس خوب آبکشی و خشک کنید.
این روش برای بوی ماهی نیز مؤثر است. اگر بوی ماهی قوی است، میتوان بعد از شستن اولیه یک مخلوط آب و کمی سرکه را چند دقیقه روی چوب نگه داشت و سپس پس از پاک کردن با آب، لیمو را نیز امتحان کرد.
همچنین یک ترکیب اثبات شده برای از بین بردن بوی ماهی، سیر و پیاز قوی که با نمک و آبلیمو از بین نمیرود، استفاده از ترکیب مایع ظرفشویی، مایع لباسشویی دستی و مایع سفیدکننده قوی است. البته پس از استفاده از این ترکیب باید ظروف را خیلی خوب آبکشی کنید.
آیا شستوشوی نادرست باعث ماندگاری بوی بد ظروف چوبی میشود؟
بله. استفاده از ماشین ظرفشویی یا خیس کردن طولانی ظروف چوبی، منجر به جذب بیش از حد آب در بافت چوب و رشد میکروبهای مولد بو میشود. چوب نباید مدت طولانی زیر آب یا در محیط گرم ماشین ظرفشویی بماند. چرا که رطوبت اضافی آن را خراب و مستعد کپکزدگی میکند. در واقع اگر پس از شستشو ظرف چوبی را خشک نکنید و مدت زیادی مرطوب باقی بماند، بوی نامطبوع به سختی قابل حذف خواهد بود. برای مطالعه بهتر درباره نحوه شستن ظروف چوبی این مقاله از آف سود را از دست ندهید.
#تصویر
روش صحیح شستوشو و خشککردن ظروف چوبی
برای بو زدایی ظروف چوبی لازم است ظروف چوبی پس از هر بار استفاده بهدرستی شسته و کاملاً خشک شوند. ابتدا باقیماندههای غذا را با دستمال یا کاردک جدا کنید. سپس با آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی ملایم، سطح ظرف چوبی را با اسفنج یا برس نرم بشویید و از قرار دادن طولانیمدت آن در آب خودداری کنید. پس از شستوشو ظرف را با یک حوله تمیز خشک کرده و بهصورت عمودی قرار دهید تا هوا به همه قسمتهای آن برسد و کاملاً خشک شود.
چطور از بو گرفتن دوباره ظروف چوبی جلوگیری کنیم؟
توصیه میشود هر چند وقت یکبار سطح ظروف چوبی را با روغنهای مخصوص چوب، مانند روغنهای معدنی غیرخوراکی یا روغنهایی نظیر بلکا و فندق روغنکاری کنید. این کار باعث میشود سطح چوب محافظت شود و جذب رطوبت و بو به حداقل برسد.
بسته به میزان استفاده تکرار روغنکاری حدود ماهی یکبار پیشنهاد میشود. روغنکاری منظم، رطوبت طبیعی چوب را حفظ میکند، از ترکخوردگی جلوگیری میکند و در نتیجه احتمال نفوذ بو در بافت چوب بهمراتب کمتر میشود. اگر به دنبال سرویس پذیرایی چوبی و سایر وسایل چوبی منزل با کیفیت مناسب هستید سایت ظروف چوبی آفسود مجموعهای متنوع از محصولات چوبی مرغوب را در اختیار شما قرار میدهد.
همینطور برای آشنایی با روشهای مراقبت از ظروف چوبی مقالات زیر را از دست ندهید.
»» چگونه ظروف چوبی را براق کنیم؟
»» چگونه ترک و سوراخ ظروف چوبی را از بین ببریم؟
»» چگونه ظروف چوبی را ضد آب کنیم؟
»» نکات مهم پیرامون رنگ و پوشش مناسب ظروف چوبی
اشتباهات رایج در نگهداری ظروف چوبی
- استفاده از ماشین ظرفشویی یا خیساندن طولانی: دمای بالا و غوطهوری در آب، چوب را متورم و شکننده میکند.
- خشک نکردن کامل پس از شستشو: قرار دادن ظروف خیس در کابینت یا بسته نگه داشتن درب موجب رشد کپک و باکتری میشود.
- عدم روغنکاری منظم: عدم روغنکاری ماهانه باعث خشک و ترکخوردن چوب شده و به مرور در نفوذ بو موثر است.
- استفاده از شویندههای قوی یا غیرمجاز: مواد شیمیایی خشن چوب را از بین میبرند و جذب بو را تشدید میکنند (برای چوب بهتر است فقط صابون ملایم یا محلول سرکه رقیق استفاده شود).
زمان مناسب روغنکاری ظروف چوبی و تأثیر آن در کاهش بو
بعد از خشک کردن کامل چوب، زمان مناسب روغنکاری است. معمولاً هر ماه یکبار سطح ظروف چوبی را با روغنخوراکی مثل روغن کرچک یا روغن مخصوص تختهگوشت چوبی چرب میکنند تا جایگزین روغنهای از دست رفته شود. این کار از خشکشدگی و ترک برداشتن چوب جلوگیری میکند و در نتیجه منافذ چوب بسته مانده و بوها کمتر جذب میشوند. همچنین روغنکاری به حفظ رنگ و جلای چوب کمک میکند. به طور خلاصه رعایت دورهای روغن کاری ظروف چوبی (حداقل ماهانه) یکی از کلیدیترین روشها برای پیشگیری از بو گرفتن مجدد ظروف چوبی است.
چه زمانی باید ظرف چوبی را تعویض کنیم؟
با مراقبت مناسب، ظروف چوبی میتوانند سالها عمر کنند، اما گاهی نشانههایی ظاهر میشود که خبر از پایان عمر مفید آنها میدهد. برشها و شکافهای عمیق یا ترکهای بزرگ در سطح چوب نشانه تجمع باکتری و امکان بوگیری غیرقابل جبران است. اگر پس از تمیزکردن کامل باز هم بوی کهنه و کپکزده در ظرف باقی میماند، احتمالاً چوب از حالت سالم خارج شده است. کارشناسان میگویند بوی پایداری که با هیچ روشی برطرف نمیشود، علامت آن است که ظرف چوبی عمر مفید خود را کرده و باید تعویض شود. در این مرحله بهتر است ظرف چوبی جدیدی از فروشگاههای معتبر تهیه کنید.
فروش ویژه وسایل چوبی آشپزخانه آف سود
پیاله چوبی کوچک قطر 10
تخته گوشت مستطیل 34*24
جمعبندی
بوی بد در ظروف چوبی ناشی از جذب رطوبت و ذرات غذا در منافذ چوب است و با روشهای خانگی ساده میتوان آن را از بین برد. شستشوی صحیح با آب گرم و صابون ملایم، خشک کردن کامل، ضدعفونی با سرکه یا لیمو و نمک و بهرهگیری از جوششیرین یا زغال به رفع بوی بد ظروف چوبی کمک میکنند. روغنکاری منظم پس از هر چند بار استفاده نقش مهمی در جلوگیری از خشک شدن و جذب بو دارد. در پایان چنانچه به تهیه ظروف و لوازم چوبی آشپزخانه نیاز داشته باشید پیشنهاد میکنیم برای مشاهده انواع سرویس پذیرایی چوبی و تخته گوشت چوبی به فروشگاه اینترنتی ظروف چوبی آفسود مراجعه کنید تا محصولات باکیفیت و متناسب با نیاز خود را بیابید.