باید ها و نباید ها درباره استفاده کردن ظروف چوبی در مایکروویو

ظروف چوبی از پر استفاده ترین لوازم اشپزخانه می باشد. این ظروف به دلیل تنوع بسیار آن، از گذشته تا کنون محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. از ظروف چوبی به عنوان دکور، نگهدارنده مواد غذایی و گرم کردن در مایکروویو استفاده می شود. اما استفاده از ظروف چوبی درمایکروویو باید ها و نباید هایی دارد که ما در این مقاله قصد داریم به آن بپردازیم.

چرا نباید ظرف چوبی را در مایکروویو بگذاریم؟

طبق سایت Quick Answers وقتی ظرف در مایکروویو قرار می‌گیرد، رطوبت درون چوب بخار می‌شود. این می تواند باعث ذوب شدن چسب رویی ظرف  شود یا اب موجود در بافت چوب را به طور کامل بخار کند. همچنین ظروف چوب به دلیل گرم شدن  و عدم وجود فضا برای خروج رطوبت بافت ان جمع شده و باعث ایجاد ترک در ظروف چوبی می شود. با ضعیف شدن چسب، قطعات چوبی که در کنار هم قرار می گیرند ممکن است از هم جدا شوند.

مورد دیگر اینکه اگر ظرف چوبی را در مایکروویو قرار دهیم، چوب یا کاغذ و سایر مواد آلی خشک شده ممکن است به اندازه ای گرم شوند که آتش بگیرند. امواج مایکروویو با ایجاد ارتعاش در مولکول های هیدروژن گرم می شوند. آب انرژی مایکروویو را به خوبی جذب می کند زیرا یک مولکول آب در واقع قطبی بوده و مانند یک آهنربای کوچک عمل می کند و مایکروویو هم یک موج رادیویی است که می تواند مولکول های آب را به حرکت وادار کرده و در نتیجه تبخیر کند.

در چه دمایی می توان از ظروف چوبی در مایکروویو استفاده نمود؟

عموماً، توصیه می‌شود که ظروف چوبی را از مایکروویو دور نگه دارید و از آنها برای گرم کردن یا پخت غذا استفاده نکنید. اما در دماهای پایین برای مثال گرم کردن نوشیدنی می توان از آن استفاده نمود. پخت غذا به دلیل انکه به دمای زیادی نیاز دارد و ممکن است به بافت چوب اسیب رسانده و سلامت شما را نیز به خطر بیندازد پیشنهاد نمی شود. دمای مایکروویو ممکن است بین 600 تا 700 درجه فارنهایت (315 تا 370 درجه سانتیگراد) برسد و این درجه حرارت قادر است چوب را گرم کند و ممکن است باعث تغییر شکل، ترک خوردن و حتی  آزاد کردن مواد شیمایی آن شود. بنابراین، بهترین راه حل این است که از ظروف ساخته شده از مواد سازگار با مایکروویو مانند سرامیک یا شیشه استفاده کنید تا بتوانید از غذاهایتان بهترین لذت را ببرید و از خطرات مرتبط با استفاده از چوب در مایکروویو جلوگیری کنید.

آیا می توان از ظروف چوبی در مایکروویو استفاده کرد؟

موارد و نکات استفاده از ظروف چوبی در مایکروویو

استفاده از ظروف چوبی در ماکروویو تحت هر شرایطی مضر می باشد، اما اگر مجاب به استفاده از ان شدید حتما به این موارد توجه کنید:

۱. ترمیم

اگر ظرف چوبی شما در اثر استفاده از مایکروویو، دارای ترک یا خراش می باشند، ابتدا باید آن را ترمیم کنید. از مواد ترمیمی چوبی مانند چسب چوبی یا محلول های گیاهی استفاده کنید. قبل از استفاده از محلول ترمیمی، ظرف را کاملاً تمیز کنید و به خوبی خشک کنید. سپس با کمک یک قطعه پارچه یا قلم مو، محل ترمیم را با دقت پر کنید و صبر کنید تا خوب خشک شود.

۲. روغن کاری

برای حفظ و نگهداری ظرف چوبی  بعد از به کار رفتن در مایکروویو، روغن کاری ضروری است. از روغن‌های طبیعی مانند روغن بادام، روغن زیتون یا روغن پرتقال استفاده کنید. ابتدا ظرف را به خوبی تمیز کنید و به آرامی روغن را به سطح ظرف بمالید. سپس با یک قطعه پارچه نرم یا برس نرم، روغن را به ظرف بمالید تا به خوبی جذب شود. اجازه دهید روغن حداقل چند ساعت و بهتر است یک شب کامل در ظرف جذب شود. در صورت نیاز، این عملیات را تکرار کنید تا از خشک و ترک خوردن ظرف در هنگام به کار رفتن در مایکروویو جلوگیری شود.

۳. ضدعفونی

ظروف چوبی ای که در مایکروویو قرار میدهید درصورتی که در معرض دمای زیاد قرار گرفته باشد بسیاری از موارد غذایی و خوراکی ها را جذب  خود کرده و در بافت و ترک های خود نگه می دارد. به منظور حفظ بهداشت و جلوگیری از رشد باکتری و میکروب‌ها، ضروری است که ظرف چوبی را منظم ضدعفونی کنید. از مواد ضدعفونی طبیعی مانند آب اکسیژنه استفاده کنید. مخلوطی از آب و یا مواد ضد عفونی کننده سبزیجات را تهیه کنید و با یک قطعه پارچه یا اسفنج نرم، سطح ظرف را به طور کامل پاک کنید. سپس با آب تمیز بشویید و به آرامی خشک کنید.

4. خشک کردن ظروف چوبی

همچنین، لطفاً توجه کنید که ظروف چوبی را به مدت طولانی در آب قرار ندهید، زیرا این موضوع می‌تواند باعث نفوذ رطوبت به بافت چوب شود و آن را آسیب برساند. به جای آن، ظروف را سریعاً شستشو دهید و با دستمال نرم خشک کنید. همچنین، بهتر است ظروف را در معرض نور مستقیم آفتاب یا در منابع حرارتی مانند مایکروویو قرار ندهید، زیرا این موارد می‌توانند باعث تغییر رنگ و ترک‌های روی چوب شوند.

5. حرارت زیاد مایکروویو

همانطور که می دانید هرچه دمای مایکروویو و مدت زمان استفاده از ان بالا باشد ظروف چوبی شما در خطر بیشتری است. استفاده از ظروف چوبی در مایکروویو ممکن است باعث تغییر شکل و آسیب به بافت چوب شود. چوب ممکن است بیش از حد گرم شود و تغییر شکل دهد. درصورتی که تصمیم به انتخاب  مایکروویو گرفتید، سعی شود در دماهای پایین و در مدت زمان کمتری استفاده کنید.

6. خرید از فروشگاه معتبر

دقت در خرید ظرف چوبی مخصوص مایکروویو یکی دیگر از مواردی است که باید رعایت شود. استفاده از ظروف چوبی در مایکروویو ممکن است خطرات جدی برای سلامتی شما ایجاد کند. برخی از فروشگاه های نامعتبر درجهت تولید ظروف چوبی ارزان قیمت سعی می کنند از روغن های فاسد یا روغن های شیمیایی استفاده نمایند. این ظروف چوبی در معرض حرارت زیاد ممکن است  از خود مواد سمی و خطرناکی را آزاد کرده و با تنفس آنها مشکلاتی برای سلامتی شما به مرور زمان ایجاد کند.

انواع چوب مناسب استفاده در مایکروویو

البته که پیشنهاد ما استفاده نکردن از هر گونه چوب در مایکروویو می باشد اما با رعایت موارد گفته شده و قرار گیری در دمای مناسب برخی از انواع چوب از مقاومت بیشتری برخوردار می باشند که ما قصد داریم به معرفی انها بپردازیم.

◘چوب کاج

از محبوب ترین ظروف چوبی دنیا چوب کاج می باشد. این ظروف چوبی دارای وزن کمی است و در برابر پوسیدگی و دمای بالا مقاومت خوبی دارد. از چوب کاج در موارد بسیاری مانند انواع ظروف آشپزخانه و درب و پنجره استفاده می شود.

◘چوب گردو

چوب گردو مقاومت بالایی در برابر دمای زیاد از خود نشان می دهد. این چوب از جمله چوب های پر نقش است که از تنوع رنگی بسیاری برخوردار بوده و در بسیاری از ظروف چوبی سرو و لوازم خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.

◘چوب بامبو

از ویژگی های چوب بامبو می توان به استحکام بالا، خاصیت ارتجاعی آن، مقاومت زیاد دربرابر اتش و تحمل دمای 4000 درجه سانتی گراد را نام برد. این مدل چوب از مواردی است که در گذشته تا کنون در تولید انواع لوازم خانگی و اشپزخانه مورد استفاده قرار گرفته است.

خرید ظرف چوبی مخصوص مایکروویو

فروشگاه اینترنتی آف سود، انواع متنوعی از ظروف چوبی مناسب با مایکروویو را برای شما عزیزان گرد اوری کرده است تا در صورت تمایل به خرید در کمترین زمان ممکن بهترین کیفیت را در اختیار داشته باشید. فروشگاه آف سود عرضه کننده صنایع دستی از جمله ظروف چوبی، ظروف سرامیکی و انواع محصولات مکرومه بافی می باشد. شما میتوانید  به راحتی از هرکجای کشور نسبت به ثبت سفارش و خرید اقدام نمایید.

نتیجه گیری

از آنجایی که ظروف چوبی از تنوع بسیاری برخوردار می باشد، به کاربردن آن در مایکروویو نیز دور از ذهن نخواهد بود. اما این امر بدون رعایت نکات و تهیه ظرف چوبی بااستحکام بالا، امکان پذیر نخواهند بود. همچنین در هنگام خرید ظرف چوبی مخصوص مایکروویو، دقت کنید ظروف چوبی خود را از فروشگاه های معتبری خریداری نمایید.